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精品食记

要吃汤团缸鸭狗--宁波美食

要吃汤团缸鸭狗

作者:天涯食客 发表时间:2017-02-27

我是一个土生土长的宁波人,虽怀揣食遍天下之志但每每让人魂牵梦萦的恐怕还要数家乡的美食了。无论是小海鲜、还是咸齑露(腌制的雪里蕻菜汁)、抑或是难登大雅的“三臭大王”(臭冬瓜、臭苋菜管、臭芋艿蓊),家常食物中总是透着“鲜咸”二字。不过今天我要介绍的便是享誉海内外“宁波汤团”。

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【赏味记】藏在森林中的新日本料理--奈良美食

【赏味记】藏在森林中的新日本料理

作者:叶酱 发表时间:2015-07-09

说起奈良的星星餐馆,几乎都是冲着三星“和やまむら”去,和forest小姐摘星之旅的第一站,打算另辟蹊径,选在了一家很诡异的新日本料理餐厅“食円の居”。

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【游西安记】 一世长安——咥在回民街--西安美食

【游西安记】 一世长安——咥在回民街

作者:流年混账 发表时间:2016-05-31

理论上,这是我第一次这么认真的准备的旅行,看了很多攻略,还有一些纪录片。大明宫推荐,天人长安拍的有点粗糙,当广播听吧,还有范冰冰的武媚娘传奇。好吧,这个是来搞笑的。读史可明志,西安作为十三朝古都,有着其独特的底蕴与风貌,旅行之前做做功课还是有必要的。这段日子我内心戏演了太多,心路历程走了太远,急需好吃的补上一补。这么一本正经说出来,我也觉得自己有点像猪。 (一)咥在西安

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我的“背包”,你们的牵挂--辽宁美食

我的“背包”,你们的牵挂

作者:小糊涂神 发表时间:2017-02-02

     一年又一年,好像昨天才刚刚卸下行囊飞奔回家,今天又要背起书包远赴他乡,实现自己的目标,实现自己的抱负,实现自己的梦想。                    今年还是和以前一样,我的背包里装着沉甸甸的饺子。                   饺子对于中国人来说有着举足轻重的地位,过节吃,过年吃,亲人团圆时吃等等,民间有句俗语“舒服不如躺着,好吃不如饺子”。      每年春节,都是老妈擀皮老爸和馅,我们家最经典的饺子馅就是韭菜鸡蛋肉。老爸最厉害的就是和馅,咸淡适宜,香而不腻,准保让你吃完这顿想下顿。而且老爸要求我们家的饺子皮薄馅大,煮完还不能破,用他老人家的话说就是,这样吃起来才赶劲。以前的时候并不觉得家里的饺子有多好吃,在外上学工作才渐渐明白,哪里都不如家好,哪里的饺子都没有家里的香。

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槟城大排档--槟城Penang美食

槟城大排档

作者:天涯食客 发表时间:2016-07-26

槟城乔治镇的壁画隐藏在老街的各个角落里,漫步老街仿佛进入百年前的香港,到处的华文招牌,不曾让你有离开故国的感受。这张著名的姐弟单车壁画,静静地安插在小巷口,慕名前来的又何曾是我一人?

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泥炉木炭,一锅羊煲绕心头--广州美食

泥炉木炭,一锅羊煲绕心头

作者:小b 发表时间:2017-03-02

羊城初春,冬的料峭还不舍离去,和似有似无的细雨缠绵在一起,惹人。 每一趟的羊城之行,都不会令人失望,总会有几抹食物的香气令你萦绕心头,恋恋不忘。 清心,果然一吃倾心。 开在天台的传统炭炉羊肉煲。如果你不是真正的食客,或许会因为那三层楼梯而错过美味。

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关于米其林的那些事儿--美食

关于米其林的那些事儿

作者:christine 发表时间:2017-02-27

自从去年米其林首次在中国评级后,大家开始觉得米其林餐厅并不是那么遥不可及,于是纷纷开始”摘星”之旅。而国内商家意识到商机后,除了上海26家获得星星的餐厅,也有越来越多的餐厅和美食节开始用 ”XX米其林厨师“之类的宣传语吸引食客。所以,在小编的建议下,为了消除米其林的神秘感,第一篇文章我就不直接分享餐厅了,先聊一聊米其林本尊吧(有点干的科普)。

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根特,听说薯条跟啤酒更配噢--根特美食

根特,听说薯条跟啤酒更配噢

作者:叶酱 发表时间:2016-09-05

日本和比利时,今年的两次小旅行,顺便完成了互访彼此留学过的城市——京都与根特。只是根特于我是时间线上的过去式,没有同步过的心境,都是后来才听说的故事。   但两段人生的相遇嘛,首先做的都是加法,就像京都于你,本来是个从未听说过毫无概念的城市一样。   从德国起,先开始了囤粮作战模式,包里永远随身携带着一大包吐司腌肉水果牛奶,以防又遇到超市餐厅双双关门的厄运。于是把德国的樱桃醋栗带到了荷兰,又把荷兰的熏肉果汁带到比利时,而法国的一袋米居然经由西班牙摩洛哥带到了土耳其。 但去到比利时后,没有先消灭囤粮,却急吼吼地搭车出去,为了吃一份充满憧憬的皇家薯条。

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品味地道美食汕尾走一遭--汕尾美食

品味地道美食汕尾走一遭

作者:Sarah陈陈 发表时间:2017-02-24

ღ 我不是潮汕人,也不是地道的四川人。 90后的我们这一代已经脱离了土生土长的环境,早年跟随家人离开故土,多年后的今天,成就了一种“混合的味道”,有着四川的麻辣也具备着广东的苦甜。 汕尾,潮汕文化的发源地之一,凡“有海水的地方就有潮人”。早在2年出国前跟随闺蜜回到她的家乡,品味了一次本地的潮汕美味,便一直念念不忘,除了那难以接受咬不动的《酸菜鲨鱼肉》外。 回国半年一直逼着闺蜜再去一趟“潮汕”。这不,闺蜜丢下老公儿子独自带着我去浪了~

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Restaurant Sat Bains with Rooms——记录一次米其林二星体验--诺丁汉美食

Restaurant Sat Bains with Rooms——记录一次米其林二星体验

作者:二棉 发表时间:2017-02-20

英国是一个充满了奇葩料理的国家,可是从来就不缺美食和艺术感十足的餐厅。来英国的吃货小伙伴总是会有一个摘星星的愿望,从此荷包是路人行走在米其林坑钱的旅途中,且吃且修行。 很fashion的伦敦从不缺米其林餐厅,但就整个中部地区,拥有米其林星星的餐厅还是比较稀缺。生活在中部的吃货小伙伴可以先从这里开始:因为在East Midland的诺丁汉,潜伏着两颗星星。

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